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拔毛机、变压器和湿度探测器是三种不同的设备和工具，它们各自具有不同的功能和应用领域，区别如下：
1、拔毛机：
主要用途用于拔除动物身上的毛发，例如家禽、羊等。
工作原理通过机械方式或化学处理来帮助去除动物身上的毛发。
应用领域畜牧业、农业、食品加工等行业。
2、变压器：
主要用途用于改变交流电的电压，将高电压转变为低电压或将低电压转变为高电压。
工作原理通过电磁感应原理，使输入侧和输出侧的电流和电压按比例变化。
应用领域电力系统、工业、建筑、通信等领域。
3、湿度探测器：
主要用途用于测量环境中的湿度，以确定空气是否过于潮湿或干燥。
工作原理通过不同的物理或化学方法（如电容、电阻、重量等）来检测空气中的水蒸气含量，从而确定湿度。
应用领域气候控制、农业、工业、家居等领域。
拔毛机主要用于去除动物毛发，变压器用于改变电压，湿度探测器则用于测量环境湿度，它们在功能、原理和应用领域上都有明显的区别。